O recorde é puxado pela produção de suínos, que deve chegar a 5,32 milhões de toneladas em 2023
O Brasil deve registrar este ano a maior produção de carnes
bovina, suína e de aves, alcançando 29,6 milhões de toneladas. A previsão é da
Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) e vai configurar o recorde da série
histórica.
Segundo o presidente da Conab, Edegar Pretto, o aumento na
produção de carnes vai refletir na redução de preços para os consumidores
brasileiros.
“Mais produto no mercado significa menor preço para os
consumidores. Temos expectativa de que, para aqueles que gostam de consumir
carne, possivelmente vai ter um aumento da proteína animal na mesa do povo
brasileiro, especialmente o churrasco, que não é só uma comida para o nosso
povo, faz parte da nossa cultura”, disse Pretto em entrevista no programa A Voz
do Brasil, nesta sexta-feira (28).
O recorde é puxado pela produção de suínos, que deve chegar a
5,32 milhões de toneladas em 2023, alta de 2,7% quando comparada com o ano
passado. O volume é o maior já registrado no país.
A produção de bovinos representa cerca de 9 milhões de
toneladas, com aumento de 4,5%. O aumento já era esperado devido ao ciclo
pecuário, quando há maior abate de fêmeas e consequente elevação na oferta de
carne no mercado.
Para aves, a estimativa é de produção de 15,21 milhões de
toneladas, alta de 2,9%. A boa produção e os registros de gripe aviária em
países da Europa, Japão e Estados Unidos, por exemplo, aumentam a procura pela
carne brasileira. Até o momento, o Brasil continua livre da doença na produção
comercial.
Já com relação ao quadro de suprimento de ovos, a estimativa
da Conab é que a produção para 2023 deva atingir novo recorde e chegar a 40
bilhões de unidades de ovos para consumo.
A Conab também prevê recorde para as exportações de carnes,
ultrapassando os 9 milhões de toneladas. “O governo federal está em um grande
esforço para aumentar nossas exportações. Exportar mais significa produzir mais
e gerar mais empregos”, avalia Pretto.
Para os suínos, as exportações deverão ter alta de 10,1%,
estimada em 1,22 milhões de toneladas. No caso dos bovinos, as exportações
estão projetadas em 2,91 milhões de toneladas, redução de 3,3% quando comparada
com o registrado no ano passado, impactado pelos embarques mais lentos no
início de 2023.
Já no caso das carnes de aves, as exportações devem crescer
em torno de 10,2%, atingindo um volume de 5,12 milhões de toneladas, um novo
recorde.
Segundo a Conab, mesmo com a alta nos embarques, a
disponibilidade de carnes no mercado doméstico deve ser elevada em 2,4%,
prevista em 20,44 milhões de toneladas, a segunda maior da série.